Elmas Kurabiye
Taze Baharatlı Kuzu Eti Güveç
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Taze Baharatlı Kuzu Eti Güveç için
Malzemeler
- 500 gr az yağlı kuşbaşı kuzu eti
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 havuç
- 1 patlıcan
- 2 kabak
- 2 patates
- 200 gr taze fasulye
- 200 gr taze mantar
- 100 gr sivri biber veya renkli biberler
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam taze biberiye yaprağı
- 1 tutam taze kekik yaprağı
- 2 defne yaprağı
- 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz
- Çekilmiş karabiber
Taze Baharatlı Kuzu Eti Güveç
Nasıl Yapılır
- Güvece önce yağı ve etleri alın. Kısık ateşte kavururken ince doğranmış soğan, sarımsak, havuç, patlıcan, kabak ve patatesleri ilave edin.
- Ayıklanmış ve ortadan kesilmiş fasulyeleri ekleyin. İnce doğranmış biber ve mantarları da tencereye alın. Ayrı bir kapta salçayı sulandırıp güvece ilave edin.
- Defne yaprakları, kekik ve biberiye yapraklarını serpip tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 70 veya 80 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Dilerseniz, nefis klasik güveç tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.