İzmir köfte
Pirinçli Et Şiş
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pirinçli Et Şiş için
Malzemeler
- 800 gr dana fileto
- 1.5 su bardağı basmati pirinci
- 30 gr Hindistan cevizi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Sos için
- 200 ml süzme yoğurt
- 1 salatalık
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
- Yarım misket limonun suyu
Pirinçli Et Şiş
Nasıl Yapılır
İri parçalar şeklinde kestiğiniz etleri şişlere
geçirin. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta
karıştırın. Bir fırça yardımıyla etlerin üzerine
sürüp 1 saat bu şekilde dinlendirin. Şişleri ısıtılmış
tavada çevirerek kızartın. Sos için, yoğurdu
çırpın ve kıyılmış salatalığı ekleyin. Kıyılmış naneyi
ve limon suyunu ekleyin. Etler kızarırken
pirinci yıkayıp süzün ve zeytinyağını tencereye
alıp ısıtın. 2 su bardağı su ekleyin ve kapağını
kapatarak pişmeye bırakın. Pilavı Hindistan cevizi
ile karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine et
şişleri dizip yanında sosla birlikte servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.