Mayasız Kolay Poğaça
30 Nisan 2025
Air fryer'da Akçaabat Köftesi Tarifi: Akçaabat köftesi, kendine has baharatları ve yumuşacık kıvamıyla her damağa hitap eden harika bir lezzet. Air fryer’da Akçaabat köftesi tarifi ile mükemmel kıtır dış yüzey ve yumuşacık iç dokusu elde edebilirsiniz. Klasik yöntemlere göre daha az yağ kullanarak, sağlıklı ve lezzetinden ödün vermeyen bir alternatif sunuyor. Eğer hızlı ve pratik bir köfte tarifi arıyorsanız, air fryer’da Akçaabat köftesi tarifi tam size göre! Peki; air fryer’da Akçaabat köftesi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Air Fryer'da Fajita tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon air fryer’da Akçaabat köftesi kaç kaloridir?
Bir porsiyon air fryer’da Akçaabat köftesi 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Air Fryer'da Akçaabat Köftesi için
Malzemeler
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet soğan
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Air Fryer'da Akçaabat Köftesi
Nasıl Yapılır
- Kıyma, rendelenmiş soğan, bayat ekmek, yumurta, su, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve kekiği bir kapta iyice yoğurun.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde şekil verin ve köfteleri yuvarlayın.
- Air fryer sepetini hafifçe yağlayın ve köfteleri tek tek yerleştirin. Köftelerin birbirine yapışmaması için aralarına biraz mesafe bırakın.
- Air fryer’ı 180 derece’ye ayarlayın ve köfteleri 15-20 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, köftelerin büyüklüğüne ve air fryer modeline göre değişebilir, bu yüzden arada bir kontrol edin.
- Köfteler altın rengini aldığında ve dışı kıtır kıtır olduğunda, air fryer’dan çıkarıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Akçaabat köftesi genellikle pilav ile çok güzel gider. Özellikle tereyağlı pilav veya bulgur pilavı, köftenin yanına harika bir eşlikçi olur.
- Yanında soğuk yoğurt veya yoğurtlu bir sos sunabilirsiniz. Özellikle yoğurt, köftenin baharatlı ve lezzetli tadını dengeleyerek ağızda güzel bir denge oluşturur.
- Sıcak yaz günlerinde, yanında cacık veya ayran da çok güzel gider. Serinletici ve ferahlatıcı etkisi ile köfteyi tamamlar.
- Farklı taze yeşillikler ve domates, salatalık gibi malzemelerle yapılan bir mevsim salatası köfteyi dengeleyen hafiflik sağlar. Ayrıca nar ekşisi veya zeytinyağı-limon sosuyla tatlandırabilirsiniz.
- Köfteyi sıcak pide veya lavaşla sararak, dürüm yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Akçaabat köftesinin kıvamı, yumuşak ve hafif sulu olmalıdır. Bayat ekmek veya ekmek içi kullanmak, köftenin daha yumuşak olmasına yardımcı olur. Ancak, fazla ıslatmamaya dikkat edin; kıvamı koyu olmalı.
- Akçaabat köftesi geleneksel olarak oldukça aromatiktir, ancak baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kimyon, pul biber ve kekik köftenin özüdür, ama bu baharatları isteğinize göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Şekil verirken köfteleri fazla sıkmamaya özen gösterin. Hafifçe şekil verin ve köftelerin içine hava bırakın. Bu, köftelerin pişerken daha yumuşak ve içi sulu kalmasını sağlar.
- Air fryer’ın sıcaklık ve pişirme süresi, modeline göre değişebilir. İlk seferde köfteleri 10 dakikada bir kontrol edin. Köftelerin dışı kıtırlaşmaya başladığında, kontrol edebilirsiniz.
- Köfteleri pişirmeden önce bir süre dinlendirmek, daha lezzetli ve bütünleşmiş bir tat almanıza yardımcı olur. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
- Air fryer’da yağ kullanmak çok önemli! Köftelerin dışının çıtır olmasını istiyorsanız, hafifçe üzerine sıvı yağ serpiştirin. Eğer daha az yağlı bir seçenek tercih ediyorsanız, yağsız pişirebilirsiniz ancak çıtırlık azalabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.