İzmir köfte
Haşhaş Tohumlu Hindi Pane
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Haşhaş Tohumlu Hindi Pane için
Malzemeler
- 2 dilim hindi göğüs fileto
- 1 havuç
- 1 kabak
- 5 kornişon salatalık turşusu
- Birkaç dal taze kekik
Kızartmak için
- ayçiçeği yağı
Pane için
- 1 çay bardağı haşhaş tohumu
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı un
- 3 yumurta
Haşhaş Tohumlu Hindi Pane
Nasıl Yapılır
- Havucun kabuğunu soyup ince uzun olacak şekilde jülyen kesin. Kabağı alacalı soyup aynı uzunlukta olacak biçimde kesin.
- Salatalık turşusunu da jülyen doğrayın. Doğradığınız sebzeleri taze kekikle bir kapta karıştırın.
- Pane karışımı için galeta unu ile haşhaş tohumunu bir kapta karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.
- Hindi etini et dövücü ile inceltin. Tezgahın üzerine yayın. Sebzelerin yarısını etin kenarına yerleştirin. Sıkı bir rulo şeklinde sarıp mutfak ipiyle bağlayın.
- Ruloları önce una sonra da haşhaşlı pane karışımına bulayın. Kızgın yağda çevirerek kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.