Cevizli Tarçınlı Kek
Karides Turşusu
23 Şubat 2023
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Karides Turşusu için
Malzemeler
- 500 gr kabuksuz karides
- 1 dal maydanoz
- 1 kereviz sapı
- 1 soğan
- 2~3 defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tane beyaz biber
- 1 dilimlenmiş limon
Salamura için
- 1 çay bardağı limon suyu
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 4~5 defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tane beyaz biber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
- 1 tatlı kaşığı kereviz tohumu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2~3 dilim limon
- Zeytinyağı
- 1 soğan
Karides Turşusu
Nasıl Yapılır
Büyük bir tencereye bol su, dilimlenmiş soğan, iri doğranmış maydanoz, kereviz sapı, limon dilimleri ve baharatları alın. 45 dakika kaynatın. Daha sonra hazırladığınız sebze suyuna karidesleri ekleyin ve 10 dakika haşlayın. Süzüp soğumaya bırakın.
Soğuyan karidesleri büyük bir cam kasede salamura baharatları ve piyazlık doğranmış soğanla birlikte karıştırıp kavanoza aktarın. Başka bir kasede iyice karıştırdığınız limon suyu, sirke, tuz ve zeytinyağını kavanozdaki karideslerin üzerine ekleyin. Salamuranın karideslerin üzerini örtmesine dikkat edip buzdolabında bekletin.
Hazırladıktan 5-6 saat sonra tüketebileceğiniz gibi buzdolabında 1 gün beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.