Kabak Bastı
Harissa Soslu Ve Siyah Zeytinli Balık
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Harissa Soslu Ve Siyah Zeytinli Balık için
Malzemeler
- 1 kg beyaz etli fileto balık
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük boy soğan
- 2 büyük diş sarımsak
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 tatlı kaşığı harissa
- 1 defne yaprağı
- 50 gr siyah zeytin
- Yarım su bardağı su
- 1 limonun suyu
- Yarım demet taze kişniş
Kızartmak için
- Zeytinyağı
Harissa Soslu Ve Siyah Zeytinli Balık
Nasıl Yapılır
Una tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Balık filetoları bu karışıma bulayıp zeytinyağında kızartın. Soğan ve sarımsakların kabuğunu soyup kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Kişnişi ince doğrayın. Tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağı bırakarak kalanı başka bir kaba aktarın. Tavadaki yağı tekrar ısıtıp soğan ve sarımsağı kısık ateşte bir dakika kavurun. Domates, defne yaprağı ve harissayı ilave edin. Yarım su bardağı su ekleyip hafif ateşte 10 dakika kaynatın. Balıkları tavaya dizin. Üzerine zeytinleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirin. Limon suyunu ekleyin. Kıyılmış kişniş serpip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.