Zeytinyağlı taze bakla
Hardal Soslu Lüfer Izgara
10 Ağustos 2021
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Hardal Soslu Lüfer Izgara için
Malzemeler
- 1 lüfer (ağırlığı yaklaşık 1.250 kg)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Karabiber
Hardallı sos için
- 15 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 konserve sardalye
- Yarım limonun suyu
Hardal Soslu Lüfer Izgara
Nasıl Yapılır
- Lüferi temizleyip bol suyla yıkayın. Zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Lüferin üzerine döküp en az 1 saat bekletin. Hardallı sos için, tereyağını eritip un, su ve şarap sirkesini ekleyin.
- Hardal ve doğranmış sardalyeyi de ilave edip kısık ateşte yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Son olarak limon suyunu ekleyip 2-3 dakika da pişirdikten sonra ocaktan alın. Lüferi ızgarada pişirin. Hardallı sosla birlikte servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.