Zeytinyağlı taze bakla
Et Mansaf
09 Ocak 2024
Şef Hassan Obeid’den Lübnan Mutfağı lezzetlerinden kuzu etiyle hazırlanan nefis etli pilav tarifi ile karşınızdayız. Hazırladığınız pilavı badem ve antep fıstığı ile zenginleştirebilirsiniz. Malzemeler hazırsa, Lübnan usulü et mansaf tarifine geçebiliriz.
Tahinli balık ve balık sayadieh tarifine de mutlaka göz atın.
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 12 Kişi Kaydetti
Et Mansaf için
Malzemeler
- 2,5 su bardağı pirinç
- 150 g kıyma
- 500 g kuzu eti (İri doğranmış)
- 2 adet soğan
- 1 tutam toz tarçın
- 1 tutam tatlı baharat
- 1 tutam tuz
- 1 l et suyu
- 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
Süslemek için
- Çam fıstığı
- Badem
- Antep fıstığı
Et Mansaf
Nasıl Yapılır
- Kuzu et parçalarını su koyduğunuz bir tencereye alın ve soğan ile beraber pişirin. Su kaynadığında soğanı çıkarın ve kısık ateşte eti iyice pişirin.
- Bir tavaya ayçiçek yağını alarak kızdırın ve kıymayı pişirin. Daha sonra tüm baharatları ekleyerek iyice karıştırın ve pirinci ilave ederek kavurun.
- Son olarak bir bardak pirinç için üzerine 2 bardak haşlama et suyu ekleyin.
- Su kaynadıktan sonra altını kısın ve pirinç pişene kadar tencerenin kapağını kapatın.
- Pişirme işlemi tamamlandığında pilavı bir servis tabağına alıp iri et parçalarını üzerine ekleyin. Daha sonra üzerini kuruyemişlerle süsleyerek servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.