Dondurma Kurabiye
Domates Çiçeğinde Patlıcan Salatası
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Domates Çiçeğinde Patlıcan Salatası için
Malzemeler
- 4 iri domates 4 bostan patlıcanı 3-4 diş sarımsak 100 gr beyaz peynir 2 çorba kaşığı süzme yoğurt 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım su bardağı limon suyu 4-5 siyah zeytin 3 dal taze soğan sapı 2 çorba kaşığı haşlanmış mısır tanesi Taze nane yaprakları Tuz
Domates Çiçeğinde Patlıcan Salatası
Nasıl Yapılır
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Kararmaması için üzerine hemen limon suyu dökün. Blenderle ezip püre yapın. Beyaz peyniri ufalayın, sarımsakları ezin ve patlıcan püresine ilave edip karıştırın.
Patlıcan püresine tuz ve süzme yoğurdu ilave edin. Zeytinyağını azar azar dökerek ekleyip blenderle iyice çırpın. Hazırladığınız patlıcan salatasını buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
Domatesleri yıkayıp kurulayın. Sap tarafı bütün kalacak şekilde, tersinden dörde kesip hafifçe aralayarak çiçek şekli verin. İç kısımlarını çıkarın. Zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayıp dilimleyin.
Hazırladığınız domatesleri servis kaselerine yerleştirip patlıcan salatası ile doldurun. Zeytin dilimleri, kıyılmış taze soğan, mısır ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Patlıcan püresine tuz ve süzme yoğurdu ilave edin. Zeytinyağını azar azar dökerek ekleyip blenderle iyice çırpın. Hazırladığınız patlıcan salatasını buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
Domatesleri yıkayıp kurulayın. Sap tarafı bütün kalacak şekilde, tersinden dörde kesip hafifçe aralayarak çiçek şekli verin. İç kısımlarını çıkarın. Zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayıp dilimleyin.
Hazırladığınız domatesleri servis kaselerine yerleştirip patlıcan salatası ile doldurun. Zeytin dilimleri, kıyılmış taze soğan, mısır ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.