Fırında Tavuk
Topalak Çorbası
25 Temmuz 2021
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Topalak Çorbası için
Malzemeler
Çorba için
- 1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulye
- 6 su bardağı su
- 1 parça haşlanmış tavuk göğüs eti
- 1 su bardağı tavuk suyu
Köfte için
- 1soğan
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- Yarım su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Sos için
- 1 soğan
- 60 gr tereyağı
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Topalak Çorbası
Nasıl Yapılır
Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın...
-Köfte için, soğanı soyup kıyın.Bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak tavuk suyunu dökün.Soğan, un, yumurta, tuz, karabiber, toz biberi ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Tencereye 1 bardak tavuk suyu ve 5-6 bardak su ilave edip kaynatın.Tuz ve hazırladığınız köfteleri ekleyip 5-6 dakika pişirin.Tavuk etini didikleyin.Fasulye ve tavuk etini ekleyip 10-15 dakika daha pişirin.
Sos için, soğanı soyup doğrayın.Tereyağını tavada eritip soğanı soteleyin.2 kaşık suyla sulandırılmış salça, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.
Siz de etsiz yemek yemem diyenlerdenseniz, Konya usulü etli topalak çorbası tarifi tam size göre!
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.