Krem Şantili Kurabiye
Safranlı Bakla Çorbası
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Safranlı Bakla Çorbası için
Malzemeler
- 600 gr taze bakla
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 5 arpacık soğanı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 80 gr tereyağı
- 1 tutam safran
- Tuz
Safranlı Bakla Çorbası
Nasıl Yapılır
Baklaları temizleyin ve 2-3 cm uzunluğunda kesin. 1 yemek kaşığı un ve limon suyu eklenmiş suda baklaları haşlayın.
Soğanların kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın. Sarımsakların kabuklarını soyup içine rendeleyin. Baklaları ve nohutu ekleyin.
Ayrı bir yerde yoğurt, 1 yemek kaşığı un ve yumurtayı çırpın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Bu karışımı yavaşça çorbaya ekleyip karıştırın. Tuz ile tatlandırın.
Tereyağını eritip safranı ekleyin ve bunu da çorbaya ilave edin. Çorbayı servis kaselerine alıp sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.