Acı biberli reçel
Cevizli Ayçöreği
07 Nisan 2022
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Cevizli Ayçöreği için
Malzemeler
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 100 gr margarin
- 2-3 çorba kaşığı pudra şeker
- 1 kahve fincanı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1 yumurta
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
İç malzeme:
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım kahve fincanı süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 çorba kaşığı galeta unu veya ufalanmış bayat ekmek içi
- 2 çorba kaşığı kuru üzüm
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Cevizli Ayçöreği
Nasıl Yapılır
- Mayayı ılık sütte eritip 10 dakika bekletin. Unu eleyip derin bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açıp mayalı süt, pudraşeker, yumuşatılmış margarin, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin.
- Hamuru yoğurup üzerini nemli bezle örtün. Kabarıncaya kadar sıcak bir ortamda bekletin.
- İç malzemeyi hazırlamak için; sütü bir kaba alın. Ceviz içi, galeta unu veya ufalanmış bayat ekmek, tarçın ve kuru üzümü ilave edip iyice karıştırın. Tozşekeri ekleyip tekrar karıştırın.
- Hamuru iri ceviz büyüklüğünde paraçalara bölüp unlanmış zemine alın. Merrdane ile 10 cm çapında açın.
- Hazırladığınız iç malzemeyi ortalarına palylaştırıp rulo yaparak sarın. Kıvırıp ay şekli verin.
- Çörekleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Soğuyunca servis yapın.
Afiyet olsun.
Pastane usulü ayçöreği tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.